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The content of this reliable textbook has been updated for its new edition. Corresponding to the growing importance of "Life Sciences" numerous topics and examples have been included from the fields of food chemistry, pharmaceuticals, biochemistry and biotechnology.
The fourth edition of this textbook on organic chemistry has been completely revised, both with regard to didactics as well as to content. Using topical examples, the book takes the increasing importance of the life sciences into account without losing its character as introduction to organic chemistry. The numerous exercises…mehr
The content of this reliable textbook has been updated for its new edition. Corresponding to the growing importance of "Life Sciences" numerous topics and examples have been included from the fields of food chemistry, pharmaceuticals, biochemistry and biotechnology.
The fourth edition of this textbook on organic chemistry has been completely revised, both with regard to didactics as well as to content. Using topical examples, the book takes the increasing importance of the life sciences into account without losing its character as introduction to organic chemistry. The numerous exercises with solutions in every chapter and the rendering of the chemical formulas in color make this book an indispensable textbook for students with chemistry as a major or minor subject.
The fourth edition of this textbook on organic chemistry has been completely revised, both with regard to didactics as well as to content. Using topical examples, the book takes the increasing importance of the life sciences into account without losing its character as introduction to organic chemistry. The numerous exercises with solutions in every chapter and the rendering of the chemical formulas in color make this book an indispensable textbook for students with chemistry as a major or minor subject.
Produktdetails
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- De Gruyter Studium
- Verlag: De Gruyter
- 4., überarb. u. aktualis. Aufl. 2011.
- Erscheinungstermin: November 2014
- Deutsch
- Gewicht: 1610g
- ISBN-13: 9783110146837
- ISBN-10: 3110248948
- Artikelnr.: 01714922
- De Gruyter Studium
- Verlag: De Gruyter
- 4., überarb. u. aktualis. Aufl. 2011.
- Erscheinungstermin: November 2014
- Deutsch
- Gewicht: 1610g
- ISBN-13: 9783110146837
- ISBN-10: 3110248948
- Artikelnr.: 01714922
Frontmatter -- Vorwort zur zweiten Auflage -- Vorwort zur ersten Auflage -- Inhaltsverzeichnis -- Kapitel I. Einführung. Bindung in Kohlenstoffverbindungen -- 1. Einleitung -- 2. Ionische und kovalente Bildung -- 3. Elektronenpaarabstoßung und Stereochemie -- 4. Atomorbitale -- 5. Molekülorbitale und chemische Bindung -- 6. Bindungsenergie -- 7. Polarität und Polarisierbarkeit -- 8. Induktiver und mesomerer Effekt -- 9. Zum Ablauf chemischer Reaktionen -- Kapitel II. Strukturaufklärung durch Spektroskopie -- 1. Massenspektrometrie -- 2. Ultraviolettspektroskopie -- 3. Infrarotspektroskopie -- 4. Kernmagnetische Resonanzspektroskopie -- Kapitel III. Alkane -- 1. Einteilung der Kohlenwasserstoffe -- 2. Konstitutionsisomerie -- 3. Nomenklatur -- 4. Homologe Reihe -- 5. Physikalische Eigenschaften -- 6. Vorkommen -- 7. Darstellung -- 8. Reaktionen -- Kapitel IV. Stereoisomerie -- 1. Übersicht -- 2. Enantiomere mit einem einzigen chiralen Zentrum -- 3. Enantiomere mit mehreren chiralen Zentren -- 4. Symmetrieeigenschaften von chiralen Molekülen -- 5. Enantiomere ohne chirales Zentrum -- 6. Enantiomerentrennung (Racematspaltung) -- 7. Chemisches und biochemisches Verhalten von Enantiomeren -- 8. Prostereoisomerie -- Kapitel V. Alkene -- 1. Übersicht -- 2. Nomenklatur -- 3. Physikalische Eigenschaften -- 4. Darstellung -- 5. Reaktionen -- Kapitel VI. Alkine -- 1. Übersicht und Nomenklatur -- 2. Physikalische Eigenschaften -- 3. Darstellung -- 4. Reaktionen -- 5. Acetylen -- 6. Mehrstufensynthese: ein Insekten-Sexuallockstoff -- Kapitel VII. Mehrfach ungesättigte Kohlenwasserstoffe -- 1. Übersicht -- 2. Konjugierte Diene -- 3. Kumulene -- 4. Mehrstufensynthese: ein Polyen -- Kapitel VIII. Polymere -- 1. Übersicht -- 2. Polymerisation von Alkenen -- 3. Polymerisation von konjugierten Dienen -- 4. Eigenschaften und Verwendung von Olefinpolymeren -- Kapitel IX. Pericyclische Reaktionen -- 1. Definition -- 2. Elektrocyclische Reaktionen -- 3. Konzertierte Cycloadditionen -- 4. Konzertierte und stufenweise Cycloadditionen -- 5. Sigmatrope Umlagerungen -- 6. Pericyclische Reaktionen in der Biochemie -- Kapitel X. Cycloalkane -- 1. Monocyclische Alkane -- 2. Spirocyclische und polycyclische Alkane -- Kapitel XI. Benzoide Aromaten -- 1. Einleitung -- 2. Übersicht und Nomenklatur -- 3. Physikalische Eigenschaften -- 4. Physiologische Eigenschaften: Carcinogenität -- 5. Gewinnung aromatischer Verbindungen -- 6. Einteilung der Reaktionen aromatischer Verbindungen -- 7. Zum Ablauf elektrophiler Substitutionen -- 8. Elektrophile Substitution an Benzol -- 9. Elektrophile Zweitsubstitution -- 10. Elektrophile Substitution an mehrkernigen Aromaten -- 11. Addition an Aromaten -- 12. Reaktionen der Seitenketten von Alkylbenzolen -- 13. Mehrstufensynthese: das Gewürz Vanillin -- Kapitel XII. Nichtbenzoide Aromaten -- 1. Benzoide und nichtbenzoide Aromaten. Hückel-Regel -- 2. Weitere ungesättigte Verbindungen -- 3. Ringgröße, Ringwinkel und Planarität -- 4. Kernresonanzspektren -- 5. Darstellung -- 6. Reaktionen -- 7. Vergleich aromatischer, antiaromatischer und olefinischer Verbindungen -- Kapitel XIII. Nucleophile Substitutionen -- 1. Übersicht -- 2. Das Nucleophil -- 3. Die Austrittsgruppe -- 4. Zum Ablauf nucleophiler Substitutionen -- 5. Einfluß gesättigter Alkylreste auf den Ablauf der Substitution -- 6. Einfluß von Benzyl- und Allylresten auf den Ablauf der Substitution -- 7. Gegenüberstellung: radikalische, elektrophile und nucleophile Substitution -- Kapitel XIV. Eliminierungen -- 1. Definition -- 2. ß-Eliminierungen -- Kapitel XV. Organische Halogenverbindungen -- 1. Übersicht und Nomenklatur -- 2. Physikalische Eigenschaften -- 3. Darstellung -- 4. Reaktionen -- 5. Polyhalogenverbindungen und ihre technische Bedeutung -- Kapitel XVI. Metallorganische Verbindungen -- 1. Einleitung -- 2. Bindungstypen -- 3. Physikalische Eigenschaften -- 4. Darstellung -- 5. Reaktionen -- Kapitel XVII. Alkohole und Phenole -- 1. Übers
Frontmatter -- Vorwort zur zweiten Auflage -- Vorwort zur ersten Auflage -- Inhaltsverzeichnis -- Kapitel I. Einführung. Bindung in Kohlenstoffverbindungen -- 1. Einleitung -- 2. Ionische und kovalente Bildung -- 3. Elektronenpaarabstoßung und Stereochemie -- 4. Atomorbitale -- 5. Molekülorbitale und chemische Bindung -- 6. Bindungsenergie -- 7. Polarität und Polarisierbarkeit -- 8. Induktiver und mesomerer Effekt -- 9. Zum Ablauf chemischer Reaktionen -- Kapitel II. Strukturaufklärung durch Spektroskopie -- 1. Massenspektrometrie -- 2. Ultraviolettspektroskopie -- 3. Infrarotspektroskopie -- 4. Kernmagnetische Resonanzspektroskopie -- Kapitel III. Alkane -- 1. Einteilung der Kohlenwasserstoffe -- 2. Konstitutionsisomerie -- 3. Nomenklatur -- 4. Homologe Reihe -- 5. Physikalische Eigenschaften -- 6. Vorkommen -- 7. Darstellung -- 8. Reaktionen -- Kapitel IV. Stereoisomerie -- 1. Übersicht -- 2. Enantiomere mit einem einzigen chiralen Zentrum -- 3. Enantiomere mit mehreren chiralen Zentren -- 4. Symmetrieeigenschaften von chiralen Molekülen -- 5. Enantiomere ohne chirales Zentrum -- 6. Enantiomerentrennung (Racematspaltung) -- 7. Chemisches und biochemisches Verhalten von Enantiomeren -- 8. Prostereoisomerie -- Kapitel V. Alkene -- 1. Übersicht -- 2. Nomenklatur -- 3. Physikalische Eigenschaften -- 4. Darstellung -- 5. Reaktionen -- Kapitel VI. Alkine -- 1. Übersicht und Nomenklatur -- 2. Physikalische Eigenschaften -- 3. Darstellung -- 4. Reaktionen -- 5. Acetylen -- 6. Mehrstufensynthese: ein Insekten-Sexuallockstoff -- Kapitel VII. Mehrfach ungesättigte Kohlenwasserstoffe -- 1. Übersicht -- 2. Konjugierte Diene -- 3. Kumulene -- 4. Mehrstufensynthese: ein Polyen -- Kapitel VIII. Polymere -- 1. Übersicht -- 2. Polymerisation von Alkenen -- 3. Polymerisation von konjugierten Dienen -- 4. Eigenschaften und Verwendung von Olefinpolymeren -- Kapitel IX. Pericyclische Reaktionen -- 1. Definition -- 2. Elektrocyclische Reaktionen -- 3. Konzertierte Cycloadditionen -- 4. Konzertierte und stufenweise Cycloadditionen -- 5. Sigmatrope Umlagerungen -- 6. Pericyclische Reaktionen in der Biochemie -- Kapitel X. Cycloalkane -- 1. Monocyclische Alkane -- 2. Spirocyclische und polycyclische Alkane -- Kapitel XI. Benzoide Aromaten -- 1. Einleitung -- 2. Übersicht und Nomenklatur -- 3. Physikalische Eigenschaften -- 4. Physiologische Eigenschaften: Carcinogenität -- 5. Gewinnung aromatischer Verbindungen -- 6. Einteilung der Reaktionen aromatischer Verbindungen -- 7. Zum Ablauf elektrophiler Substitutionen -- 8. Elektrophile Substitution an Benzol -- 9. Elektrophile Zweitsubstitution -- 10. Elektrophile Substitution an mehrkernigen Aromaten -- 11. Addition an Aromaten -- 12. Reaktionen der Seitenketten von Alkylbenzolen -- 13. Mehrstufensynthese: das Gewürz Vanillin -- Kapitel XII. Nichtbenzoide Aromaten -- 1. Benzoide und nichtbenzoide Aromaten. Hückel-Regel -- 2. Weitere ungesättigte Verbindungen -- 3. Ringgröße, Ringwinkel und Planarität -- 4. Kernresonanzspektren -- 5. Darstellung -- 6. Reaktionen -- 7. Vergleich aromatischer, antiaromatischer und olefinischer Verbindungen -- Kapitel XIII. Nucleophile Substitutionen -- 1. Übersicht -- 2. Das Nucleophil -- 3. Die Austrittsgruppe -- 4. Zum Ablauf nucleophiler Substitutionen -- 5. Einfluß gesättigter Alkylreste auf den Ablauf der Substitution -- 6. Einfluß von Benzyl- und Allylresten auf den Ablauf der Substitution -- 7. Gegenüberstellung: radikalische, elektrophile und nucleophile Substitution -- Kapitel XIV. Eliminierungen -- 1. Definition -- 2. ß-Eliminierungen -- Kapitel XV. Organische Halogenverbindungen -- 1. Übersicht und Nomenklatur -- 2. Physikalische Eigenschaften -- 3. Darstellung -- 4. Reaktionen -- 5. Polyhalogenverbindungen und ihre technische Bedeutung -- Kapitel XVI. Metallorganische Verbindungen -- 1. Einleitung -- 2. Bindungstypen -- 3. Physikalische Eigenschaften -- 4. Darstellung -- 5. Reaktionen -- Kapitel XVII. Alkohole und Phenole -- 1. Übers