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Como parte do esforço para combater a escassez global de alimentos face às alterações climáticas, torna-se imperativa a necessidade de transformar e armazenar as nossas culturas alimentares. A preocupação com o desperdício de alimentos a nível local tem sido levantada, criando o receio de que o nível de fome humana possa aumentar se tal não for resolvido. Este livro procura formas de preservar as culturas alimentares produzidas localmente, fornecendo guias práticos para métodos de armazenamento utilizando materiais disponíveis localmente. O texto é adequado para estudantes, profissionais da agricultura, investigadores e agricultores.…mehr

Produktbeschreibung
Como parte do esforço para combater a escassez global de alimentos face às alterações climáticas, torna-se imperativa a necessidade de transformar e armazenar as nossas culturas alimentares. A preocupação com o desperdício de alimentos a nível local tem sido levantada, criando o receio de que o nível de fome humana possa aumentar se tal não for resolvido. Este livro procura formas de preservar as culturas alimentares produzidas localmente, fornecendo guias práticos para métodos de armazenamento utilizando materiais disponíveis localmente. O texto é adequado para estudantes, profissionais da agricultura, investigadores e agricultores.
Autorenporträt
M. S. Adiaha é um académico, investigador e cientista. O autor tem publicado numerosas obras no domínio da agricultura. Os seus interesses de investigação vão desde a ciência do solo e das culturas, processamento/armazenamento de produtos agrícolas, fertilidade do solo, biotecnologia do solo e das culturas, gestão do solo e da água, incluindo o manuseamento e utilização de fertilizantes.