Guia pratico para a sustentabilidade ambiental nas agro-industrias - Duque Pirra, António José
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A racionalização de recursos e custos, a actualidade, a premência e a concorrência tornam premente a publicação de um estudo sistemático da produção e tratamento de efluentes vinícolas (EVs), centrado numa região de inegável interesse sócio-económico e ambiental como é a Região Demarcada do Douro (Portugal), mas que pode facilmente ser adaptado à realidade das restantes regiões vitivinícolas mundiais, que padecem de problemas ambientais sérios, de modo a que possam ser conhecidas as condições em que são geradas as emissões líquidas e sólidas das adegas e se estabeleçam as suas condições de…mehr

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Produktbeschreibung
A racionalização de recursos e custos, a actualidade, a premência e a concorrência tornam premente a publicação de um estudo sistemático da produção e tratamento de efluentes vinícolas (EVs), centrado numa região de inegável interesse sócio-económico e ambiental como é a Região Demarcada do Douro (Portugal), mas que pode facilmente ser adaptado à realidade das restantes regiões vitivinícolas mundiais, que padecem de problemas ambientais sérios, de modo a que possam ser conhecidas as condições em que são geradas as emissões líquidas e sólidas das adegas e se estabeleçam as suas condições de tratamento. É na procura da resposta a esta necessidade que surge o presente trabalho, cujo objectivo central consiste em dar um contributo para a apresentação de uma visão global da problemática da produção e gestão dos EVs, particularmente no que concerne à sua caracterização, planeamento da adega e processos de tratamento correntemente utilizados, aprofundando a caracterização e o estudo da sua tratabilidade, através da adopção de estratégias para diminuição do seu volume e carga poluente e para a optimização do seu tratamento.
Autorenporträt
António Pirra, Professor, Doutor em Ciências Agrárias pela Universidade Trás-os-Montes e Alto Douro, tem 12 artigos em revistas, 35 publicações em atas, 13 livros publicados e mais de 50 itens de produção técnica. Participou em diversos Projectos e eventos na Europa e no Brasil. Trabalha nas áreas de Poluição, Gestão da água e Tratamento efluentes.