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Depuis l'Antiquité, le miel est utilisé à la fois comme aliment et comme médicament. "Le miel contient de nombreux composés utiles qui offrent divers avantages pour la santé", a écrit Asr Iran, selon les relations publiques de l'Institut de recherche sur les plantes médicinales, cité par l'ISNA. Le miel est un liquide épais et sucré produit par les abeilles. L'odeur, la couleur et le goût du miel dépendent du type de fleurs dont l'abeille se nourrit. Sur le plan nutritionnel, une cuillère à soupe de miel.