A középkori gyógynövényhasználatnál az akár több száz éves tapasztalatok és megfigyelések voltak az irányadóak a füves emberek, javasasszonyok, szerzetesek és a többi gyógyító számára. Ezek alapján alkalmazta a népi gyógyászat különbözö betegségek kezelésére vagy éppen megelözésére a gyógyhatású növényeket. Ezzel szemben a mai modern fitoterápia már sokuknak ismeri hatóanyagtartalmát és a tudomány által alátámasztva ajánlja felhasználásukat. A középkorhoz hasonlóan manapság ismét virágkorát éli a gyógynövények használata és egyre többen merik segítségül hívni a természet ezen ajándékait egészségük megörzése, valamint helyreállítása érdekében.