As competências de empregabilidade diferenciam um profissional bem sucedido e um profissional mal sucedido em qualquer indústria. O objectivo deste estudo era julgar o nível de aptidões de empregabilidade dos estudantes de hotelaria sénior em diferentes faculdades em Bengala Ocidental. A diferença na percepção dos executivos de hotelaria, membros do corpo docente e estudantes foi descoberta. Os resultados e sugestões, se tomados em consideração, podem ser utilizados para reforçar e melhorar o nível de empregabilidade dos estudantes universitários. A indústria hoteleira pode também obter melhores profissionais empregáveis. Este estudo pretende considerar a importância das capacidades de empregabilidade no ensino da hotelaria e restauração. Infelizmente, pouca investigação sobre este tema tem sido realizada no contexto indiano de forma holística. Assim, esta investigação tenta colmatar a lacuna entre as expectativas e a realidade.