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Ce livre est le résultat d'un travail mené auprès des adventistes pour connaître leur profil nutritionnel et leurs habitudes alimentaires. Nous tenons à remercier tous les membres adventistes qui se sont portés volontaires pour participer à ce projet. Les auteurs s'honorent d'avoir réalisé un travail magnifique, puisqu'ils ont mené une enquête approfondie sur l'alimentation habituelle des adventistes, afin de la mettre en relation avec l'anthropométrie. Bonne lecture !