Handbook of Nutritionally Essential Minerals and Elements

Herausgeber: O'Dell, Boyd L; Sunde, Roger A

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

"Offers comprehensive, definitive information on all of the essential mineral elements--focusing on biochemical and physiological processes. Describes in detail the function of the nutritionally necessary elements revealed through the latest techniques in molecular biology as well as traditional research methods."

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Produktdetails

• Verlag: Taylor & Francis Ltd (Sales)
• Seitenzahl: 712
• Erscheinungstermin: 2. Oktober 2019
• Englisch
• Abmessung: 251mm x 178mm x 41mm
• Gewicht: 1202g
• ISBN-13: 9780367401061
• ISBN-10: 0367401061
• Artikelnr.: 58051973

Autorenporträt

Boyd L. O'Dell, Roger A. Sunde

Inhaltsangabe

Calcium
phosphorus
sodium and chloride in nutrition
magnesium
potassium
zinc
copper
iron
magnesium
cobalt
chronium
molybdenum
nickel
boron
lithium
lead
selenium
iodine
fluorine
silicon
vanadium
arsenic
mineral-iron interaction as assessed by bioavailability and ion channel function
radiotracers for nutritionally essential mineral elements.