Handbuch zur Prävention von Risiken am Arbeitsplatz in Restaurants - Jiménez Quintana, José Ignacio; Ramírez Moreno, Esther; Arias Rico, José
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In der schnelllebigen und anspruchsvollen Welt des Gaststättengewerbes sind Sicherheit und Gesundheitsschutz am Arbeitsplatz von grundlegender Bedeutung, um nicht nur das Wohlbefinden der Beschäftigten, sondern auch die Qualität und Sicherheit der den Gästen angebotenen Produkte zu gewährleisten. Wir sind uns der zahlreichen Gefahren bewusst, denen die Beschäftigten in diesem Sektor täglich ausgesetzt sind, von Unfällen in der Küche bis hin zu Risiken im Zusammenhang mit dem Umgang mit Lebensmitteln und Stoffen, und haben deshalb dieses "Handbuch zur Verhütung berufsbedingter Gefahren in einem…mehr

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Produktbeschreibung
In der schnelllebigen und anspruchsvollen Welt des Gaststättengewerbes sind Sicherheit und Gesundheitsschutz am Arbeitsplatz von grundlegender Bedeutung, um nicht nur das Wohlbefinden der Beschäftigten, sondern auch die Qualität und Sicherheit der den Gästen angebotenen Produkte zu gewährleisten. Wir sind uns der zahlreichen Gefahren bewusst, denen die Beschäftigten in diesem Sektor täglich ausgesetzt sind, von Unfällen in der Küche bis hin zu Risiken im Zusammenhang mit dem Umgang mit Lebensmitteln und Stoffen, und haben deshalb dieses "Handbuch zur Verhütung berufsbedingter Gefahren in einem Restaurant" erstellt.Dieses Handbuch wurde als umfassender Leitfaden erstellt, der als praktisches und zuverlässiges Nachschlagewerk zur Erkennung, Vorbeugung und Bekämpfung der verschiedenen Risiken dienen soll, die an einem Arbeitsplatz in einem Restaurant auftreten können. Wir behandeln eine breite Palette von Themen, von chemischen Vergiftungen über Verbrennungen, Sturzunfälle, Verletzungen durch scharfe Gegenstände bis hin zu medizinischen Notfällen wie Krampfanfällen oder Herzinfarkten.
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Autorenporträt
José Ignacio Jiménez Quintana; con la direzione della Dott.ssa in Nutrizione Esther Ramírez Moreno e la consulenza del Dott. in Farmacologia José Arias Rico; entrambi sono laureati all'Università Complutense di Madrid e hanno il profilo PRODEP-SEP; oltre ad appartenere alla SNI di III e I livello.