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Steht nach einer Blutuntersuchung fest, dass die Harnsäurewerte zu hoch sind, können die meisten Betroffenen mit dieser Diagnose nicht wirklich viel anfangen. Meist wird die Erkrankung erst ernst genommen, wenn sich der erste schmerzhafte Gichtanfall ereignet hat. Allerdings muss es nicht soweit kommen, wenn man bei der Lebensmittelauswahl einige grundlegende Dinge beachtet. Dieser Kompass im Handtaschenformat fasst alle grundlegenden und hilfreichen Informationen knapp zusammen. Der Kern ist der Tabellenteil mit einer Auflistung von natürlichen Lebensmitteln, Fertiggerichten und typischen…mehr

Produktbeschreibung
Steht nach einer Blutuntersuchung fest, dass die Harnsäurewerte zu hoch sind, können die meisten Betroffenen mit dieser Diagnose nicht wirklich viel anfangen. Meist wird die Erkrankung erst ernst genommen, wenn sich der erste schmerzhafte Gichtanfall ereignet hat. Allerdings muss es nicht soweit kommen, wenn man bei der Lebensmittelauswahl einige grundlegende Dinge beachtet. Dieser Kompass im Handtaschenformat fasst alle grundlegenden und hilfreichen Informationen knapp zusammen. Der Kern ist der Tabellenteil mit einer Auflistung von natürlichen Lebensmitteln, Fertiggerichten und typischen Fastfood-Gerichten. Hier wird neben konkreten Werten gezeigt, welche Lebensmittel bedenkenlos verzehrt werden können und bei welchen Vorsicht geboten ist. Besonders praktisch: Mit Hilfe des Ampelsystems wird auf einen Blick ersichtlich, wie ein Produkt einzustufen ist.
Autorenporträt
Prof. Dr. Ibrahim Elmadfa ist Professor am Institut für Ernährungswissenschaften der Universität Wien mit den Forschungsschwerpunkten Ernährung des Menschen und Lebensmittelsicherheit.