Hábitos alimentares e práticas de lanches entre albergues - Nagpal, Jyoti;Kaur, Harbhajan;Nagpal, Bhuvan
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Uma alimentação correta e benéfica para a saúde é muito importante na vida de um indivíduo. Uma boa alimentação não só fornece os nutrientes de que o organismo necessita na quantidade necessária, como também ajuda o indivíduo a resistir às infecções e a ter mais hipóteses de ter uma vida mais longa, vitalidade, energia abundante e um espírito dinâmico. A adolescência é um período de crescimento e desenvolvimento intensos, juntamente com alterações nas funções fisiológicas em resposta a alterações hormonais, sendo também considerado um período de grande stress físico, psicológico, emocional e…mehr

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Produktbeschreibung
Uma alimentação correta e benéfica para a saúde é muito importante na vida de um indivíduo. Uma boa alimentação não só fornece os nutrientes de que o organismo necessita na quantidade necessária, como também ajuda o indivíduo a resistir às infecções e a ter mais hipóteses de ter uma vida mais longa, vitalidade, energia abundante e um espírito dinâmico. A adolescência é um período de crescimento e desenvolvimento intensos, juntamente com alterações nas funções fisiológicas em resposta a alterações hormonais, sendo também considerado um período de grande stress físico, psicológico, emocional e social. A presente investigação foi realizada com o objetivo de estudar os hábitos alimentares e as práticas de lanche dos alberguistas e a sua correlação com a sua ingestão diária. O estudo foi realizado no albergue do Govt. College for Women, em Patiala, com uma amostra de 125 inquiridos. A maioria dos inquiridos (51%) era não vegetariana, 25% dos inquiridos eram vegetarianos puros e apenas 24% dos inquiridos eram ovovarianos. Mais de metade dos inquiridos (59,2%) concordaram que a ingestão de snacks entre as refeições tem impacto na saúde e cerca de 51,35% dos inquiridos relaxaram com a ingestão de snacks. A maioria dos estudantes afirmou que a ingestão de poucas refeições grandes tinha afetado o seu desempenho físico.
Autorenporträt
Jyoti Nagpal é Professora Associada e Diretora do Departamento de Ciências Domésticas do Manohar Memorial PG College, Fatehabad, Haryana, Índia. Concluiu o Bacharelato na Universidade Agrícola de Haryana, Hisar, em 1985, e o Mestrado (Medalha de Ouro) em Alimentos e Nutrição na Universidade de Punjabi, Patiala, em 1987. Tem mais de 26 anos de experiência de ensino.