Jody Braam, Wendy Smit

Hábitos alimentares em filmes

Significados subjacentes dos hábitos alimentares

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Muitos significados estão ocultos em torno do uso dos alimentos. Fatores culturais, sociais, religiosos e psicológicos desempenham um papel na forma como os alimentos são usados. E como é tratada a comida. Como, com quem e o que se come simboliza diferentes aspectos da vida. A cultura italiana e espanhola são culturas em que a nutrição desempenha um papel central e o aspecto social está claramente presente. Família, comer e rir juntos são muito importantes. Isso está em contraste com a cultura do fast food. A nutrição também tem significados simbólicos e muitas metáforas podem ser encontradas na nutrição. A comida está sempre carregada de significados e pode ser uma metáfora para o que queremos dizer uns aos outros. Pão, por exemplo, tem muitos significados. E você sabia que há muito simbolismo escondido no prato mexicano chiles en nogada? A religião, o amor e a psicologia desempenham um grande papel na maneira como a nutrição deve ser tratada. Quais são os significados subjacentes à comida, quais fatores desempenham um papel na comida e como eles podem ser vistos em filmes de comida podem ser lidos em "filmes dentro de comida".

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Produktdetails

• Verlag: Edições Nosso Conhecimento
• Seitenzahl: 96
• Erscheinungstermin: 30. April 2021
• Portugiesisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 6mm
• Gewicht: 161g
• ISBN-13: 9786203665178
• ISBN-10: 6203665177
• Artikelnr.: 62327055

Autorenporträt

Jody Braam y Wendy Smit (1987), Licenciatura en Ciencias de la Salud: estudió Nutrición y Dietética en la Hogeschool de Amsterdam. Ambos han cursado una especialización en filosofía y están interesados ¿¿en psicología, cultura y nutrición. Con su tesis de graduación Food Film, investigaron la cultura y las costumbres alimentarias en las películas.