Niyazi Capraz

Her Yönüyle Pastacilik

Temel Bilgiler Tarifler Püf Noktalari

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Bu kitabi gelecekteki Türk pastaciligina isik tutup, bu sanati gelistirme arzusuyla yetisecek yeni nesillere bir nebze olsun faydali olabilmek icin yazdim. Su anda pastacilikta 65 yilimi doldurdum, belki daha da fazlasi var. Bir gercegi yazmak gerekirse, simdiye kadar meslegimle ilgili hicbir sey saklamadan hep ögretme arzusu ile bu günlere kadar geldim. Unileverin katkilariyla, calistigim 24 yil icerisinde, 40.000 kisiden fazla arkadasima dünyadaki en son yenilikleri gösterdim. Yakin zamana kadar gelirimin bir bölümünü hem yurt disindaki pastacilik okullarina devam ederek, fuarlari gezerek, hem de kitap siparislerime harcadim. Almanca ve Ingilizce bilmem bana cok seyler kazandirdi. Egitim, kitaplar ve yabanci dil bu meslegin olmazsa olmazi ve buz daginin görünmeyen tarafi. Bu kitabimda simdiye kadar yayinlanmamis bircok ürünü, bilgiyi, tecrübe ve yasam zorluklarini sizlere ve yeni nesil yetisen genclerimize aktarma imkanini bulmus oldugum icin kendimi cok mutlu hissediyorum.

---

Hinweis: Dieser Artikel kann nur an eine deutsche Lieferadresse ausgeliefert werden.

Produktdetails

• Verlag: Cinius Yayinlari
• Seitenzahl: 415
• Erscheinungstermin: 1. Juli 2019
• Türkisch
• ISBN-13: 9786057640918
• ISBN-10: 6057640918
• Artikelnr.: 57083610