Hermetyzacja oleju ro¿linnego pochodnymi pektyny - Ntakirutimana, Samuel
26,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in 6-10 Tagen
payback
13 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

Badano mikrokapsu¿ki na bazie hydrazydu pektyny w reakcji Ugi. Stabilny mikro¿el powstä jako emulgatory typu zbieraj¿cego, pod chlorkiem heksametyleneguanidyny w zakresie st¿¿e¿ 0,5-1,5 g / l. Wielko¿¿ cz¿stek mikro¿elu mierzono technik¿ dynamicznego rozpraszania ¿wiat¿a (DLS). System by¿ stabilny z rozk¿adem wielko¿ci diapazonu mi¿dzy 100 nm a 500 nm. Powstäy emulsje woda / olej; toluen zostä u¿yty jako model, a olej sojowy jako zwi¿zek docelowy. Kapsu¿ki by¿y stabilizowane pod wp¿ywem kompleksowania jonów Ca2 + z polimerami pektyny. Emulsj¿ t¿ oceniono za pomoc¿ mikroskopii optycznej przy…mehr

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
Badano mikrokapsu¿ki na bazie hydrazydu pektyny w reakcji Ugi. Stabilny mikro¿el powstä jako emulgatory typu zbieraj¿cego, pod chlorkiem heksametyleneguanidyny w zakresie st¿¿e¿ 0,5-1,5 g / l. Wielko¿¿ cz¿stek mikro¿elu mierzono technik¿ dynamicznego rozpraszania ¿wiat¿a (DLS). System by¿ stabilny z rozk¿adem wielko¿ci diapazonu mi¿dzy 100 nm a 500 nm. Powstäy emulsje woda / olej; toluen zostä u¿yty jako model, a olej sojowy jako zwi¿zek docelowy. Kapsu¿ki by¿y stabilizowane pod wp¿ywem kompleksowania jonów Ca2 + z polimerami pektyny. Emulsj¿ t¿ oceniono za pomoc¿ mikroskopii optycznej przy u¿yciu mikroskopów OLYMPUS GX - 71 wyposäonych w SIAMS Photolab. Uzyskano stabilne mikrokapsu¿ki o ¿redniej ¿rednicy w zakresie 10-100 ¿m. Badania te otwieraj¿ drog¿ do racjonalnego projektowania mikrokapsu¿ek na bazie naturalnych polisacharydów.
Autorenporträt
Samuel Ntakirutimana - Ministerio de Educación y Ciencia de la Federación de Rusia, Institución Educativa Autónoma del Estado Federal de Educación Superior ¿Universidad Federal de los Urales lleva el nombre del primer presidente de Rusia B. N. Eltsyn¿, Instituto de Ingeniería Química, Departamento de Tecnología de Síntesis Orgánica.