HERRING - L'argent des océans - Bryhn, Morten;C. Bryhn, Andreas
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L'argent des océans, le roi de la mer, le hareng porte de nombreux noms. Ce livre traite des capsules de compléments alimentaires oméga-3 fabriqués à partir d'huile de hareng, une source d'oméga-3 qui n'a jamais été utilisée auparavant. Le chapitre 1 présente le hareng de l'Atlantique, son importance pour les peuples et les cultures, et les bienfaits qu'il apporte. Le chapitre 2 décrit deux études animales évaluées par des pairs et utilisant des capsules d'huile de hareng, l'une comparant les effets de biodisponibilité de l'huile de hareng au placebo et à la consommation d'huile d'Anchoveta,…mehr

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Produktbeschreibung
L'argent des océans, le roi de la mer, le hareng porte de nombreux noms. Ce livre traite des capsules de compléments alimentaires oméga-3 fabriqués à partir d'huile de hareng, une source d'oméga-3 qui n'a jamais été utilisée auparavant. Le chapitre 1 présente le hareng de l'Atlantique, son importance pour les peuples et les cultures, et les bienfaits qu'il apporte. Le chapitre 2 décrit deux études animales évaluées par des pairs et utilisant des capsules d'huile de hareng, l'une comparant les effets de biodisponibilité de l'huile de hareng au placebo et à la consommation d'huile d'Anchoveta, et l'autre décrivant les effets biologiques de la consommation d'huile de hareng. Le chapitre 3 rend compte d'une étude humaine évaluée par des pairs sur l'effet de la consommation de capsules d'huile de hareng sur le contenu sanguin humain.
Autorenporträt
Morten Bryhn, PhD MD, est directeur général de Silentia A/S à Svelvik, en Norvège. Il a été auparavant directeur de la recherche pour Pronova Biopharmaceuticals et responsable de la R&D pour Omacor/Lovaza. Andreas C. Bryhn, PhD, Assoc. Prof. est chercheur principal à l'Université suédoise des sciences agricoles, à Öregrund, en Suède.