22,99 €
inkl. MwSt.

Versandfertig in über 4 Wochen
  • Broschiertes Buch

De millenniumdoelstellingen voor ontwikkeling zijn in 2015 door de Verenigde Naties vervangen door de doelstellingen voor duurzame ontwikkeling, die 17 doelstellingen vormen die tegen 2030 moeten worden bereikt. Een van deze doelstellingen is het beëindigen van honger en armoede. Het bereiken van voedsel- en voedingszekerheid in deze tijd op een duurzame manier isvan het grootste belang. Als gemeenschappen zich bezighouden met de productie van biobrandstofrijk voedsel, wordt er een einde gemaakt aan honger, armoede, gelijkheid en empowerment van vrouwen. De consumptie van onvoldoende diëten…mehr

Produktbeschreibung
De millenniumdoelstellingen voor ontwikkeling zijn in 2015 door de Verenigde Naties vervangen door de doelstellingen voor duurzame ontwikkeling, die 17 doelstellingen vormen die tegen 2030 moeten worden bereikt. Een van deze doelstellingen is het beëindigen van honger en armoede. Het bereiken van voedsel- en voedingszekerheid in deze tijd op een duurzame manier isvan het grootste belang. Als gemeenschappen zich bezighouden met de productie van biobrandstofrijk voedsel, wordt er een einde gemaakt aan honger, armoede, gelijkheid en empowerment van vrouwen. De consumptie van onvoldoende diëten met kritische micronutriënten (ijzer, zink en vitamine A), die verantwoordelijk zijn voor een aanzienlijk deel van de vitamine- en mineraalgerelateerde ziekten, wordt geschat op problematisch in het jaar 2050.In het kader van de aanpak van het verborgen hongerprobleem is er in zowel de ontwikkelde als de ontwikkelingslanden veel gedaan op het gebied van biofortificatie.Ondervoeding, tekort aan micronutriënten, overgewicht en obesitas staan op de eerste plaats.Risicofactor in de wereldwijde ziektelast. Economisch gezien ontzegt slechte voeding gemeenschappen de kans om te groeien.
Autorenporträt
Joseph M Mutuku es becario de la Univ. Técnica con sede en Nairobi (Kenya) en el Dep. de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (que enseña Nutrición Humana) y el Dep. de Nutrición Humana y Dietética (que enseña Ingeniería de Procesos de Alimentos Terapéuticos). Ha trabajado como consultor con socios de desarrollo, incluido el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente.