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Nos seres humanos e nos mamíferos, a glicose é essencial como fonte de energia para ajudar a manter a vida celular e como fonte de carbono para a maioria dos blocos de construção das células. A glicose é única na medida em que pode ser utilizada como fonte de energia por todas as células, tanto na presença como na ausência de oxigénio molecular (O2), ou seja, em condições aeróbias e anaeróbias. A glicólise é uma das vias metabólicas importantes que converte a glucose em piruvato. A hexoquinase é uma enzima que fosforila um açúcar de seis carbonos, uma hexose, num fosfato de hexose. Na maioria dos tecidos e organismos, a glucose é um substrato importante das hexoquinases. A hexoquinase liga-se à glicose através de um mecanismo de ajuste induzido que exclui o H2O do sítio ativo da enzima e aproxima o grupo fosforilo do ATP do carbono C-6 da glicose. A hexoquinase é inibida por retroação pela glucose-6-P, que se liga a um local de regulação no terminal amino da enzima. As hexoquinases são I, II, III e IV (glucocinase) ou hexoquinases A, B, C e D. A hexoquinase de tipo IV é uma enzima das células beta hepáticas/pancreáticas que é específica para a glucose e cujo nível é controlado pela insulina e não pela G6P.
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