Dzhaggeri - tradicionnyj necentrifuzhnyj saharnyj produkt. On shiroko rasprostranen w nekotoryh stranah Azii i Ameriki. Obychno ego delaüt iz koncentrirowannogo soka ili soka pal'mowyh derew'ew. Process izgotowleniq dzhaggeri wklüchaet w sebq izwlechenie soka iz saharnogo trostnika ili pal'my, a zatem kipqchenie i umen'shenie ego kolichestwa dlq polucheniq gustogo, koncentrirowannogo produkta.Dzhaggeri otlichaetsq ot rafinirowannogo sahara tem, chto w nem sohranqetsq bol'she natural'nyh pitatel'nyh weschestw, soderzhaschihsq w soke saharnogo trostnika ili pal'my, wklüchaq witaminy i mineraly, takie kak zhelezo, magnij i kalij. Cwet dzhaggeri mozhet war'irowat'sq ot zolotisto-korichnewogo do temno-korichnewogo, a ego test chasto opisywaüt kak karamel'