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A travers un recueil d'articles originaux, par l'énumération d'une série d'événements et de personnages célèbres depuis Charlemagne jusqu'à Adolf Hitler, Xavier Riaud nous invite à la découverte d'histoires de la médecine bucco-dentaire non exhaustives, qui s'attardent plus sur l'aspect humain de ses protagonistes que son aspect technique. Il parvient à démontrer que l'histoire de la médecine bucco-dentaire peut rejoindre l'histoire de l'Humanité à laquelle elle a largement contribué.
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