Historische Gasthöfe in Brandenburg - Köhler, Günter; Birnstiel, Friedhold
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Das Land Brandenburg schaut zurück auf eine jahrhundertealte Gastkultur. Von Schlosshotels über Klosterschänken bis hin zu urigen Brauhäusern: Der vorliegende Band präsentiert etwa sechzig einzigartige Häuser mit ihrem kulinarischen Angebot, ihrer Geschichte und allem Wissenswerten über die Umgebung. Garniert mit Anekdoten lädt der reich bebilderte Band auch den Kenner dazu ein, das Land noch einmal ganz neu zu genießen.

Produktbeschreibung
Das Land Brandenburg schaut zurück auf eine jahrhundertealte Gastkultur. Von Schlosshotels über Klosterschänken bis hin zu urigen Brauhäusern: Der vorliegende Band präsentiert etwa sechzig einzigartige Häuser mit ihrem kulinarischen Angebot, ihrer Geschichte und allem Wissenswerten über die Umgebung. Garniert mit Anekdoten lädt der reich bebilderte Band auch den Kenner dazu ein, das Land noch einmal ganz neu zu genießen.
Autorenporträt
Günter Köhler wurde 1932 in Oederan/Sachsen geboren. Studium der Journalistik an der Karl-Marx-Universität Leipzig. Tätig u.a. für die Sächsische Zeitung, in der innen- und kommunalpolitischen Öffentlichkeitsarbeit und als Übersetzungsredakteur. 1956 - 1960 Studium an der Akademie für Staats- und Rechtswissenschaft in Potsdam-Babelsberg; 1971 Promotion. Zahlreiche Veröffentlichungen zu historischen Gasthäusern in Sachsen, Thüringen, Berlin und Brandenburg.

Friedhold Birnstiel ist Fachmann für Ernährungswissenschaft. Geboren 1940 in Lausnitz (Thüringen). Studium der Ernährungswissenschaft und der Staats- und Rechtswissenschaft. Arbeitete am Institut für Ernährung in Potsdam sowie im Ministerium für bezirksgeleitete Industrie und Lebensmittelindustrie.