Die schönsten deutschen Wind- und Wassermühlen in ihren historischen Eigenarten werden mit detaillierten und maßstabsgerechten Zeichnungen der jeweils auf den Typ bezogenen Mahlwerke und technischen Ausstattungen in farbiger Ausführung dargestellt. Verschiedene Detailzeichnungen aus der Arbeit der Mühlrestaurierung des Autors runden diese einmalige Dokumentation ab.