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Der Begriff "Historischer Schausteillagenweinbau" bedeutet das Beleben traditionell bewirtschafteter Terrassenweinberge, bietet ein aktives Erleben von Ort sowie Geschichte und unterliegt einer stetigen Veränderung durch die Natur und den Menschen. Der Verlust dieser Kulturlandschaft liegt an mangelnder Erschließung, unökonomischer Bewirtschaftung, falschem Marketing und fehlender Wertschätzung der harten Arbeit der Winzer durch die Bevölkerung. Aus dieser Problemstellung resultieren folgende Fragestellungen: Wie kann man die Kulturlandschaft historischer Steillagenweinbau retten und die Jugend, Einheimische sowie die Öffentlichkeit dafür begeistern? Die Arbeit befasst sich mit dem aktuellen Forschungsstand, berücksichtigt Erkenntnisse aus vergleichbaren Projekten, geht auf das konkrete Projekt "Engelsberg" in Bühlertal ein und zeigt Lösungen auf. Bei der Erhaltung dieser Kulturlandschaft spielen folgende Themen eine Rolle: Regionale Produkte, Identifikation, Akzeptanz, befahrbare Kleinterrassen, Umwelt- und Erlebnispädagogik, erlebnisorientierte Steige, örtliche Initiatoren sowie Gründung eines Fördervereins (www.buehlertaeler-engelsberg.de).