Das Hobbythek-Team hat für Sie in diesem Buch brandneue Erkenntnisse, Anregungen und Rezepte zusammengestellt: probiotische Joghurts, Quark und Käse selbstgemacht, außerdem spritzige Milchgetränke, würzig eingelegten Mozzarella, pikante Roquefortkugeln, leckeres Käsebrot, edle Salatdressings, leichte Aufläufe, gesunde Eiscreme und andere Köstlichkeiten.