Hobbythek Traditionelle Gemüse und Kräuter
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Entdecken Sie klassische Gemüse und Kräuter, die fast in Vergessenheit geraten waren und heute eine Renaissance erleben, neu und lassen Sie sich von ihrer Vielseitigkeit überraschen. Das Hobbythekteam stellt über 60 verschiedene Sorten vor - mit vielen Informationen über Inhaltsstoffe, Einkauf, Lagerung und Zubereitung sowie praktischen Anbautips für Garten, Balkon und Fensterbank.
Die Rezepte zu den kulinarischen Köstlichkeiten steuerte Starkoch Dieter Müller, ausgezeichnet mit drei Michelin-Sternen und zweimal Koch des Jahres, bei.
Ob Pastinaken, Mangold, Schwarzwurzeln, Rote Bete oder…mehr

Produktbeschreibung
Entdecken Sie klassische Gemüse und Kräuter, die fast in Vergessenheit geraten waren und heute eine Renaissance erleben, neu und lassen Sie sich von ihrer Vielseitigkeit überraschen. Das Hobbythekteam stellt über 60 verschiedene Sorten vor - mit vielen Informationen über Inhaltsstoffe, Einkauf, Lagerung und Zubereitung sowie praktischen Anbautips für Garten, Balkon und Fensterbank.

Die Rezepte zu den kulinarischen Köstlichkeiten steuerte Starkoch Dieter Müller, ausgezeichnet mit drei Michelin-Sternen und zweimal Koch des Jahres, bei.

Ob Pastinaken, Mangold, Schwarzwurzeln, Rote Bete oder traditionelle Küchenkräuter - zaubern Sie mit den "alten" Gemüsen und Kräuter köstliche Gerichte, die leicht und ohne größeren Aufwand zuzubereiten sind.

Autorenporträt
Monika A. Pohl ist Physiotherapeutin, Physio-Yoga-Coach sowie Fitnessfachwirtin (IHK) und Fach-wirtin für Prävention und Gesundheitsförderung (IHK). Seit 1994 arbeitet sie freiberuflich als Kursleiterin in den Bereichen Prävention und Gesundheitsförderung für Erwachsene und Kinder. Tobias Unterberg ist Komponist und hat schon die erfolgreichen TRIAS Feldenkrais-CDs mit Musik untermalt.