Die natürlichen Wirkstoffe des Holunders, Vitamin C, Vitamin A, Vitamine der B-Gruppe, Phosphat- und Magnesiumverbindungen sowie die schweißtreibenden Glykoside, sind in den einzelnen Pflanzenteilen in unterschiedlicher Konzentration enthalten. Wie man Holunder gezielt bei unterschiedlichen Anwendungsbereichen einsetzt, zeigt dieser Ratgeber, der natürlich auch die Rezepte für alle Köstlichkeiten aus Holunder enthält.