Het onderzoeken van de honingwaardeketen en het verkennen van de betere manier waarop de koppeling tussen de verschillende actoren in de honingwaardeketen in het district wordt gewaarborgd De gegevens werden uitgevoerd door primaire en secundaire gegevens die zijn verzameld uit verschillende gepubliceerde en niet-gepubliceerde bronnen. Het binaire logit-model werd toegepast om de effecten van verklarende variabelen op de afzetkanalen van de honingproducenten in te schatten. Uit de resultaten van deze analyse blijkt dat de geproduceerde hoeveelheid honing, de afstand tot de markt, de gemiddelde prijs van de honing 2014/2015, de ervaring van de bijenhouderij, de marktinformatie en de activiteiten buiten het landbouwbedrijf de belangrijkste variabelen zijn die van invloed zijn op de keuze van het afzetkanaal voor honing in het district. De kosten van de afzet van honing zijn ook gemeten aan de hand van de afzetmarges, aangevuld met een analyse van de kosten en de brutowinst die door de verschillende actoren in het afzetkanaal worden gegenereerd, waaruit blijkt dat de producenten in de keten winstgevender zijn. Er zijn twee marketingkanalen voor de keuze van de honing voor de producenten. Het eerste kanaal is de keuze van de landbouwers zelf die de honing aan de consument thuis of op de plaatselijke markt verkopen met een gering prijsverschil.
Hinweis: Dieser Artikel kann nur an eine deutsche Lieferadresse ausgeliefert werden.
Hinweis: Dieser Artikel kann nur an eine deutsche Lieferadresse ausgeliefert werden.