Horta Escolar, Agroecologia e Sustentabilidade - Kochhan de Fraga, Ligia
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O Brasil tem ampliado significativamente o acesso e a qualidade da sua educação formal, o que torna cada vez mais necessário o estabelecimento de novos modelos educacionais, que integrem saúde, meio ambiente e desenvolvimento social através de projetos interdisciplinares e de inclusão social. Neste sentido, Cribb (2010) aponta para a importância da qualificação da educação, que deve considerar a formação de indivíduos críticos e responsáveis. O presente estudo teve como objetivo utilizar um projeto de extensão referente à horta escolar para fomentar a discussão sobre a sustentabilidade do modo…mehr

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Produktbeschreibung
O Brasil tem ampliado significativamente o acesso e a qualidade da sua educação formal, o que torna cada vez mais necessário o estabelecimento de novos modelos educacionais, que integrem saúde, meio ambiente e desenvolvimento social através de projetos interdisciplinares e de inclusão social. Neste sentido, Cribb (2010) aponta para a importância da qualificação da educação, que deve considerar a formação de indivíduos críticos e responsáveis. O presente estudo teve como objetivo utilizar um projeto de extensão referente à horta escolar para fomentar a discussão sobre a sustentabilidade do modo de produção agrícola dominante no país e promover saúde através da educação alimentar e nutricional e educação ambiental.
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Autorenporträt
Possui graduação em Nutrição pela Universidade Estadual do Centro-Oeste, licenciatura em Ciências Biológicas pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná e mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões. Atualmente é Professora no Instituto Federal do Paraná.