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Hühner halten im Garten
Der Weg zum eigenen Bio-Ei
Fotos: Barnett, Christian; Zeichnungen: Thorne, Becca; Übersetzung: Nutto, Kirsten; Wissmann, Jorunn
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Es gibt viele gute Gründe, warum es sich lohnt, Hühner im Garten zu halten. Allen voran: Täglich erhält man wirklich frische Eier, denn die "frischen" aus den Supermärkten sind meist schon über drei Wochen alt. Zudem sind Hühner pflegeleicht, anhänglich und haben einen hohen Unterhaltungswert. Sie zu beobachten, erfreut das Herz und macht gute Laune. Für Kinder ist die Hühnerhaltung im Garten eine gute Möglichkeit, Verantwortungsbewusstsein zu entwickeln und die Pflege von Tieren zu lernen. Kinder lieben es, die Eier einzusammeln. Und ganz nebenbei wird so ihr Wissen um die Zusammen...
Es gibt viele gute Gründe, warum es sich lohnt, Hühner im Garten zu halten. Allen voran: Täglich erhält man wirklich frische Eier, denn die "frischen" aus den Supermärkten sind meist schon über drei Wochen alt. Zudem sind Hühner pflegeleicht, anhänglich und haben einen hohen Unterhaltungswert. Sie zu beobachten, erfreut das Herz und macht gute Laune. Für Kinder ist die Hühnerhaltung im Garten eine gute Möglichkeit, Verantwortungsbewusstsein zu entwickeln und die Pflege von Tieren zu lernen. Kinder lieben es, die Eier einzusammeln. Und ganz nebenbei wird so ihr Wissen um die Zusammenhänge - z. B. über die Herkunft von Nahrungsmitteln - geschult. Autorin Suzie Baldwin hat über 20 Jahre Praxiserfahrung mit der Hühnerhaltung. In ihrem Ratgeber "Hühner halten im Garten" (BLV Buchverlag) beantwortet sie alle wichtigen Fragen rund um Huhn und Ei. Zum Beispiel: Starte ich besser mit Küken oder mit bereits legereifen Hühnern? Wie kann ich beurteilen, ob ich ein gesundes Huhn kaufe? Wie viele Hühner sollte ich halten, damit sie sich wohlfühlen? Welche Art von Hühnerstall ist sinnvoll und wie viel Auslauf ist nötig? Es gibt viele unterschiedliche Hühnerrassen und für jeden Gartentyp das geeignete Huhn. Ein weiterer positiver Nebeneffekt: Hühnermist ist reich an Stickstoff, Phosphor und Kalium - ein erstklassiger Dünger für den Garten! Zudem lieben Hühner Nacktschnecken und sind damit ideale Partner im Kampf gegen Schneckenplagen. Suzie Baldwins großes Anliegen ist die artgerechte Haltung von Hühnern. Mit einem Geschäftspartner gründete sie die "Golden Valley Geflügelfarm" - und ihre Erkenntnisse über die Haltung und Fütterung sind für alle Hühnerzüchter von großem Interesse. Der Autorin ist es wichtig, dass ihre Hühner von der Farm aus in ein gutes Zuhause kommen, in dem ihr Wohlergehen oberstes Gebot ist. Sie hält auch Kurse über Hühnerhaltung - viele davon für benachteiligte Kinder, deren Leben dadurch bereichert wird, dass sie sich um die Tiere kümmern.