Huellas hídricas física y económica de la leche bovina - Ríos Flores, José Luis;Armendáriz Erives, Sigifredo;Balderrama Enríquez, Juan
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Los objetivos del presente trabajo fueron determinar las huellas hídricas física (HHF), económica (HHE) y social (HHS) y la productividad marginal (PMg) del agua usada en la producción láctea tanto del sistema campesino como del empresarial en el estado de Sonora, México en el lapso 2005-2013. Se utilizaron los modelos de la huella hídrica de Rios et al (2018) para cultivos agrícolas modificándola para la ganadería lechera. Los resultados señalan que la composición varió de 1.95 a 0.81 UA del Sistema Empresarial por cada UA del Sistema Campesino. En Sonora la producción de leche cayó 9.92…mehr

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Produktbeschreibung
Los objetivos del presente trabajo fueron determinar las huellas hídricas física (HHF), económica (HHE) y social (HHS) y la productividad marginal (PMg) del agua usada en la producción láctea tanto del sistema campesino como del empresarial en el estado de Sonora, México en el lapso 2005-2013. Se utilizaron los modelos de la huella hídrica de Rios et al (2018) para cultivos agrícolas modificándola para la ganadería lechera. Los resultados señalan que la composición varió de 1.95 a 0.81 UA del Sistema Empresarial por cada UA del Sistema Campesino. En Sonora la producción de leche cayó 9.92 millones de litros (-8.4%) y su valor disminuyó USD 21.26 millones (-40%) lo que repercutió en una disminución del volumen de agua usado en 10.1 hm3 (-7.4%).
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Autorenporträt
Los autores de este libro, son profesores investigadores de la Universidad Autónoma Chapingo, en su Unidad de Zonas Áridas al norte de México, cuentan ya con diversos libros publicados en el tema Económico Ambiental de la eficiencia y productividad del agua en términos físicos, económicos y sociales, para la agricultura y la ganadería.