Im vorderen Teil des Buches erfährt man dass Hühnchen heute eines der beliebtesten Produkte ist und dann werden die einzelnen Teile eines Hühnchens vorgestellt. Danach kommen die Rezepte, die teilweise ganz ausgefallen sind zum Beispiel Hühnchen Haloumi-Spieße, Cashew-Hühnchen-Salat mit
Honig-Senf-Dressing oder Hühnchen-Lauch-Suppe mit Risoni, Backhuhn mit Harissa-Joghurt-Kruste, Chicken Satay,…mehrIm vorderen Teil des Buches erfährt man dass Hühnchen heute eines der beliebtesten Produkte ist und dann werden die einzelnen Teile eines Hühnchens vorgestellt. Danach kommen die Rezepte, die teilweise ganz ausgefallen sind zum Beispiel Hühnchen Haloumi-Spieße, Cashew-Hühnchen-Salat mit Honig-Senf-Dressing oder Hühnchen-Lauch-Suppe mit Risoni, Backhuhn mit Harissa-Joghurt-Kruste, Chicken Satay, Hühnchen mit Frühlingszwiebelnpesto und vieles, vieles mehr. Es gibt Rezepte zu folgenden Themen: 1. Vorspeisen, Suppen und Salate. 2. Pasta, Asianudeln und Reise, 3. Gebacken und geschmort, 4. Gekocht, gedämpft und pfannengerührt. Das Buch hat viele bunte Fotos, wie die einzelnen Gerichte aussehen. Es sind sehr viele moderne und wirklich ansprechende Gerichte, weil sie gar nicht fettig, sondern eher frisch und lecker.
Das Buch ist ideal für jeden, der sich gesund und modern ernähren möchte. Es gibt so viele Rezepte, dass man Huhn wirklich sehr sehr vielfältig zubereiten kann. Die Zutaten sind zwar nicht für jedes Gericht so, dass man sie auf alle Fälle zu Hause hat, manchmal muss man wohl eher in Asia-Läden oder größeren Supermärkten einkaufen gehen, aber eigentlich kann man schon so ziemlich an alle Zutaten herankommen. Ein Minuspunkt: Der Text ist allerdings sehr klein geschrieben, d.h. für ältere Personen oder Kinder ist es wohl ziemlich schwer zu lesen. Ich empfehle das Buch vor allem an junge moderne Menschen, die abwechslungsreich mit Huhn kochen wollen. Note 2.
