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Les hydrogels sont des polymères hydrophiles tridimensionnels qui sont réticulés de telle sorte qu'ils peuvent gonfler et sont capables de retenir de grandes quantités d'eau, sans perte de leur intégrité structurelle et présentent une consistance semblable à celle du caoutchouc, ressemblant ainsi à des tissus vivants naturels.La capacité des hydrogels à absorber l'eau provient des groupes fonctionnels hydrophiles attachés au squelette du polymère, tandis que leur résistance à la dissolution provient des liaisons transversales entre les chaînes du réseau. L'eau à l'intérieur de l'hydrogel permet la libre diffusion de certaines molécules de soluté, tandis que le polymère sert de matrice pour retenir l'eau.