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A fagylalt desszerteknek van egyénisége. A fagyasztott gombócból lassan csöpög¿ édesített tejszín átalakítja a süteményt vagy mártást abban a pillanatban, amikor hozzáér. A vajzsírban gazdag krém magába szívja az illatokat és ízeket, és elviszi azokat az orrába. Bármi, amihez a fagylalt hozzáér, gazdagabbá, ízesebbé és mélyebben érzékelhet¿vé válik. S¿t, a fagylalt arra ösztönöz, hogy legyél a pillanatban. Minden másodpercben olvad és változik - figyelned kell rá, különben elt¿nik. Ezeken az oldalakon talál néhány szilárd receptet, amelyeket újra és újra felhasznál, és az évszakhoz, az étlaphoz vagy a szeszélyéhez igazodik. Minden desszert fenomenális íz¿ és állagú, és minden receptet kifejezetten az otthoni konyhára terveztek. Bár nem állítom, hogy ebben a könyvben minden recept gyors és egyszer¿ (bár sok ilyen van), azt mondom, hogy olyan egyszer¿ek, amennyire csak el tudjuk készíteni, és az eredmény valóban megéri a fáradságot. Öltözheti ¿ket felfelé vagy lefelé, attól függ¿en, hogyan tálalja ¿ket, vagy melyik fagylaltot tálalja hozzá.