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L'apicoltura è l'allevamento di api da miele per la produzione di miele e come impollinatore di varie colture. Durante l'allevamento si teme sempre l'attacco delle api mellifere, anche se producono un miele delizioso. Ma fortunatamente esistono le "api senza pungiglione" che non mordono. Sono le api mellifere più piccole che producono il miele. Sono insetti altamente sociali, che vivono in colonie permanenti nidificando in vecchi muri, fessure, tronchi e altri luoghi nascosti. La "meliponicoltura" è la coltivazione e la gestione delle api senza pungiglione. A queste api è stata dedicata relativamente poca attenzione nei programmi di sviluppo dell'apicoltura. Oggi si è capito che le api senza pungiglione sono risorse importanti per la produzione di un tipo speciale di miele e di altri prodotti. Le api senza pungiglione sono forti impollinatori alternativi per le colture in fiore. Altri fatti come il loro miele hanno un valore nutraceutico, per cui la meliponicoltura sta guadagnando attenzione negli ultimi giorni.