Una condición ideal del agua es una necesidad para la supervivencia y el buen crecimiento de los peces, ya que todo el proceso de vida de los peces depende totalmente de la calidad de su entorno. Estos parámetros de calidad del agua se vuelven más críticos en los sistemas de cultivo intensivo en los que los peces se crían en estanques artificiales con una capacidad de autodepuración reducida en comparación con los sistemas naturales. La ictiología (del griego: ¿¿¿¿¿, ikhthus, "pez"; y ¿¿¿¿¿, logos, "estudio") es la rama de la zoología dedicada al estudio de los peces. Esto incluye a los peces esqueléticos (Osteichthyes), los peces cartilaginosos (Chondrichthyes) y los peces sin mandíbula (Agnatha). El estudio de los peces data de la Revolución del Paleolítico Superior (con el advenimiento de la "alta cultura"). La ictiología es simplemente la ciencia del estudio de los peces.
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