Stafilokokki qwlqütsq osnownoj prichinoj intoxikacii i wspyshek pischewogo op'qneniq wo wsem mire w swqzi s ih powsemestnym rasprostraneniem i sposobnost'ü sohranqt'sq i rasti w razlichnyh uslowiqh. V period s maq 2014 goda po mart 2015 goda bylo prowedeno perekrestnoe issledowanie s cel'ü izucheniq rasprostranennosti stafilokokka, opredeleniq rasprostranennosti stafilokokka i ocenki antimikrobnoj rezistentnosti izolqtow iz kustarnogo syra (Ajib) i jogurta (Jergo), sobrannyh w otdel'nyh rajonah zony Dzhimmy, Jefiopiq. Identifikaciq stafilokokkow byla prowedena s pomosch'ü testow Grama na okrashiwanie, katalazu, fermentaciü sahara i koagulazu na 400 obrazcah (tworog = 200, jogurt = 200), sobrannyh prostym metodom sluchajnoj wyborki. Obschaq rasprostranennost' stafilokokka w dannom issledowanii sostawila 14,3% pri specificheskoj rasprostranennosti 22% w tworoge i 6,5% w jogurte. Raznica w rasprostranennosti stafilokokkow mezhdu tworogom i jogurtom byla statisticheski znachimoj (P<0,05).