Gronkowce s¿ g¿ówn¿ przyczyn¿ zatru¿ pokarmowych i ognisk chorób przenoszonych drog¿ pokarmow¿ na cäym ¿wiecie ze wzgl¿du na ich wszechobecno¿¿ oraz zdolno¿¿ do utrzymywania si¿ i wzrostu w ró¿nych warunkach. Badanie przekrojowe przeprowadzono w okresie od maja 2014 do marca 2015 roku w celu zbadania wyst¿powania Staphylococcus, okre¿lenia cz¿sto¿ci wyst¿powania Staphylococcus i oceny wzoru oporno¿ci przeciwdrobnoustrojowej izolatów z twarogu (Ayib) i jogurtu (Ergo) zebranych z wybranych dzielnic Jimma Zone, Etiopia. Identyfikacj¿ gronkowców przeprowadzono za pomoc¿ barwienia metod¿ Grama, testu katalazy, fermentacji cukrowej i koagulazy na 400 próbkach (twaróg = 200, jogurt = 200) zebranych metod¿ prostego losowego doboru próby. Ogólna prewalencja Staphylococcus w tym badaniu wynios¿a 14,3%, przy specyficznej prewalencji 22% w serach twarogowych i 6,5% w jogurtach. Ró¿nica w cz¿sto¿ci wyst¿powania gronkowców mi¿dzy twarogiem a jogurtem okazäa si¿ statystycznie istotna (P<0,05).