Il caso del cibo verde algerino - Hadjer, Troudi
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La motivazione alla base di questo libro è quella di mostrare il caso della produzione algerina di cibo verde, la società algerina è stata in maggioranza contadina fin dalle vecchie generazioni, in modo da avere solo una produzione e un consumo di cibo sano. Verranno illustrate le potenzialità, le iniziative istituzionali e amministrative intraprese dallo Stato per valorizzare la produzione di alimenti verdi, nonché i limiti incontrati in questo caso e l'atteggiamento dei consumatori algerini nei confronti di questo tipo di prodotti.

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Produktbeschreibung
La motivazione alla base di questo libro è quella di mostrare il caso della produzione algerina di cibo verde, la società algerina è stata in maggioranza contadina fin dalle vecchie generazioni, in modo da avere solo una produzione e un consumo di cibo sano. Verranno illustrate le potenzialità, le iniziative istituzionali e amministrative intraprese dallo Stato per valorizzare la produzione di alimenti verdi, nonché i limiti incontrati in questo caso e l'atteggiamento dei consumatori algerini nei confronti di questo tipo di prodotti.
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Autorenporträt
Hadjer Troudi ist wissenschaftliche Mitarbeiterin des "Permanan"-Labors der Höheren Handelsschule von Algier. Sie hat einen MA-Abschluss in internationaler Wirtschaft an der Universität Constantine 2. Sie hat ihre Doktorarbeit über ein psychologisches Modell für umweltfreundliches Verhalten im algerischen Kontext geschrieben.