Il dilemma morale della carne - Jankielsohn, Astrid
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A causa della crescente domanda di prodotti animali, oggi più del 90% della carne proviene da sistemi industriali. Gli animali senzienti sono esposti ogni giorno alla sofferenza in questi allevamenti e ci si chiede se abbiamo un obbligo morale nei confronti di questi animali allevati per il nostro cibo. Nonostante l'aumento delle sofferenze degli animali negli allevamenti, la percentuale di vegetariani e vegani nel mondo rimane bassa. Il distacco, la razionalizzazione, la negazione e l'eufemismo sono meccanismi di fronteggiamento della crudeltà antichi quanto l'addomesticamento degli animali e…mehr

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Produktbeschreibung
A causa della crescente domanda di prodotti animali, oggi più del 90% della carne proviene da sistemi industriali. Gli animali senzienti sono esposti ogni giorno alla sofferenza in questi allevamenti e ci si chiede se abbiamo un obbligo morale nei confronti di questi animali allevati per il nostro cibo. Nonostante l'aumento delle sofferenze degli animali negli allevamenti, la percentuale di vegetariani e vegani nel mondo rimane bassa. Il distacco, la razionalizzazione, la negazione e l'eufemismo sono meccanismi di fronteggiamento della crudeltà antichi quanto l'addomesticamento degli animali e fanno parte della nostra religione e cultura. Questi meccanismi hanno portato all'interpretazione delle scritture religiose per giustificare l'addomesticamento e l'uso degli animali. Il fatto che la carne che mangiamo sia mai stata un animale vivo, respirante e senziente è molto ben mascherato e le persone continuano a vivere in questo stato di negazione. Finché non saranno messi di fronte alla realtà di mangiare ciò che un tempo era un essere vivente e finché sarà religiosamente e culturalmente accettabile mangiare carne, continueranno a farlo. Potendo scegliere tra non mangiare animali o mangiare animali "allevati in modo umano", la maggior parte delle persone sceglierebbe la seconda opzione.
Autorenporträt
Formazione: Laurea (1991, UFS); Laurea con lode (1992, UFS); Master in Entomologia (1995, UFS); Dottorato in Entomologia (2000, UP) In qualità di ecologista degli insetti, l'autrice utilizza la sua esperienza per risolvere i problemi degli ecosistemi agricoli applicando le lezioni apprese dalla natura. Vive in una fattoria fuori Betlemme, negli Stati Uniti, con il marito Roy, il figlio Tristan e gli animali da cortile salvati.