Nel corso della storia, le relazioni di lavoro hanno acquisito sempre più importanza nel mondo del lavoro, anche se apparentemente la parte finanziaria delle organizzazioni continua ad avere un peso maggiore, i benefici di un buon rapporto di lavoro tra proprietari e dipendenti sono sempre più studiati, con tutte le implicazioni che ciò comporta. In questo lavoro di ricerca, l'obiettivo è stato quello di scoprire la relazione tra l'impegno organizzativo e le condizioni di lavoro dei dipendenti di una fabbrica di toast situata nella città di Xalapa, Veracruz, con l'obiettivo di individuare le aree di opportunità in modo da poter intraprendere azioni a beneficio loro e dell'azienda.
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