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La saponificazione è il processo per cui a partire da olii e grassi animali o vegetali fatti reagire con materie prime basiche (all'inizio la comune cenere di legna molto ricca di carbonato di potassio e poi in seguito con la molto più reattiva soda caustica o idrossido di sodio) si ottengono dei sali di acidi grassi (con liberazione di glicerina) che hanno proprietà tensioattive molto spiccate sui lipidi costituenti lo sporco portandolo quindi in emulsione con l'acqua ed eliminandolo dagli oggetti da pulire. Il volume contiene 25 ricette per realizzare il tuo sapone.
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