Nazanin Zand

Il sostituto della busta flessibile della storta può per l'imballaggio di pasti pronti

Campo elettromagnetico ad alta frequenza per imballaggi flessibili

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Produktbeschreibung

L'effetto dell'induzione elettromagnetica ad alta frequenza (EMI) e la sua combinazione con varie condizioni di preriscaldamento per la sterilizzazione di sacchetti flessibili multistrato che sono stati selezionati composizione di strati per film combinati e spessore dello strato adesivo per migliorare la resistenza e le proprietà barriera delle cuciture sigillate è stato studiato. L'EMI scarica impulsi ad onda quadra con tensione variabile 1-20 kV / cm e frequenza diversa (2- 4GHz, 4-6 GHz, 6-8GHz. 8-10 GHz) è stata eseguita nella fase uno. L'effetto dell'EMI su clostridium e bacillo non è adeguato perché le spore di questi batteri erano praticamente resistenti, quindi diverse condizioni di preriscaldamento (80c 5min, 80c 10min, 80c 15min, 85c 5min, 85c 10min, 85c 15min) sono state combinate con 8 -10GHz nella fase due.È scientificamente provato e sperimentalmente dimostrato l'uso di buste flessibili e la nuova tecnologia di sterilizzazione per il confezionamento di pasti pronti.Il campo elettromagnetico non ha influenzato in modo significativo la trazione delle cuciture, ma agisce in modo marcato sulla contaminazione microbica e sulla loro distruzione . Le popolazioni di microrganismi dipendevano dalla cultura, dal tipo di trattamento, dal tipo di pulcino e dal tipo di coltura

Produktdetails

• Verlag: Edizioni Sapienza
• Seitenzahl: 136
• Erscheinungstermin: 22. April 2021
• Italienisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 9mm
• Gewicht: 221g
• ISBN-13: 9786202769907
• ISBN-10: 6202769904
• Artikelnr.: 62313098

Autorenporträt

Miembro académico en el Departamento de Ingeniería Industrial de Alimentos, Facultad de Agricultura, Universidad Islámica Azad Varamin-Irán, PhD (Equipo y Envasado de Alimentos) Universidad Agraria del Estado de Armenia, Ereván-Armenia