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Vemos como os múltiplos factores geradores de insegurança alimentar surgem das condições de mercado que, através das suas estratégias, promovem determinado consumo alimentar nas crianças, moldam os significados imaginários das crianças sobre os alimentos desde o nascimento, criando práticas e hábitos alimentares difíceis de modificar e que dão vida ao círculo vicioso da insegurança alimentar.

Produktbeschreibung
Vemos como os múltiplos factores geradores de insegurança alimentar surgem das condições de mercado que, através das suas estratégias, promovem determinado consumo alimentar nas crianças, moldam os significados imaginários das crianças sobre os alimentos desde o nascimento, criando práticas e hábitos alimentares difíceis de modificar e que dão vida ao círculo vicioso da insegurança alimentar.
Autorenporträt
ALBA CORTÉS es nutricionista dietista de la Universidad Nacional de Colombia, especialista en Infancia, Cultura y Desarrollo de la Universidad Distrital Francisco José de Caldas, con experiencia en implementación de programas alimentarios infantiles.