Karies zubow - äto infekcionnoe mikrobiologicheskoe zabolewanie zubow, kotoroe priwodit k rastworeniü organicheskih i razrusheniü kal'cificirowannyh tkanej zuba. Karies zubow - odno iz samyh rasprostranennyh zabolewanij cheloweka. V nashe wremq ono dostiglo masshtabow äpidemii . Rasprostranennost' kariesa w razwityh stranah sil'no war'iruet i mozhet dostigat' bolee 90 %. Vrazwiwaüschihsq stranah zabolewaemost' kariesom uwelichiwaetsq s rostom potrebleniq rafinirowannyh saharow. Jeta kniga osweschaet indukciü kariesa, w kotoroj uchastwuüt neskol'ko belkow S. Mutans, i posluzhit model'ü dlq podgotowki drugih gennyh konstrukcij dlq wklücheniq w kombinirowannuü stomatologicheskuü wakcinu. Poluchennye rezul'taty okazhut wliqnie na razrabotku buduschih wakcin ne tol'ko protiw S. mutans, no i protiw drugih patogenow, ispol'zuüschih slizistuü obolochku dyhatel'nyh putej, zheludochno-kishechnogo trakta i mochepolowoj sistemy w kachestwe puti proniknoweniq w organizm hozqina.