Die Allergie-Immuntherapie (AIT), auch bekannt als Allergiespritze oder Hyposensibilisierungs-Immuntherapie, ist eine Behandlung, die den natürlichen Verlauf dieser Krankheiten verändern kann, indem sie auf den Mechanismus abzielt, der sie auslöst oder verschlimmert. Eine Allergie ist eine Reaktion des Immunsystems (IS) auf etwas, das den meisten anderen Menschen nichts ausmacht. Das Wort, eine Wortschöpfung aus den griechischen Wörtern allos (anders) und ergon (Reaktion), wurde 1906 von dem österreichischen Kinderarzt Clemens von Pirquet (1874-1929) geprägt. Allergiker reagieren oft auf mehr als ein Allergen, das in der Umwelt vorkommt; Allergene, die auch ein bestimmtes Molekulargewicht und eine bestimmte Struktur haben, die sie kennzeichnen. Zu den Stoffen, die in der Regel allergische Reaktionen hervorrufen, gehören unter anderem: Pollen, Hausstaubmilben, Schimmelpilzsporen, Tierhaare, Insektenstiche, Nahrungsmittel und Medikamente. Das Umfeld, in dem eine Person lebt, bestimmt die Art der Sensibilisierung und ob eine Behandlung mit AIT erforderlich ist oder nicht.