A reação bioquímica envolvida em qualquer sistema biológico é realizada pelas enzimas que são um componente necessário da célula viva. As enzimas estão sendo usadas consistentemente nas atividades do dia-a-dia, mas também têm condições instáveis e variáveis, tais como altas temperaturas.O papel notável dos métodos de imobilização é evitar que as valiosas enzimas se encontrem directamente com as condições dissonantes da reacção e da reusabilidade, reduzindo assim o custo global do processo.