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La Hoya del Río Suárez est une région située entre les départements de Boyacá et de Santander, où la canne à sucre est cultivée depuis plus de 100 ans et où l'une des principales activités productives est la production de panela. La production de panela est artisanale, elle fait appel à une main-d'oeuvre nombreuse, les personnes qui y travaillent n'ont pas de relation de travail formelle, elles sont payées à la journée et n'ont pas de sécurité sociale pour garantir leur bien-être et celui de leur famille, le processus est déficient en termes de formation et de technologie.Avec la création de…mehr

Produktbeschreibung
La Hoya del Río Suárez est une région située entre les départements de Boyacá et de Santander, où la canne à sucre est cultivée depuis plus de 100 ans et où l'une des principales activités productives est la production de panela. La production de panela est artisanale, elle fait appel à une main-d'oeuvre nombreuse, les personnes qui y travaillent n'ont pas de relation de travail formelle, elles sont payées à la journée et n'ont pas de sécurité sociale pour garantir leur bien-être et celui de leur famille, le processus est déficient en termes de formation et de technologie.Avec la création de l'entreprise Mieles SAS, un processus de formalisation de l'entreprise a été entamé en termes d'emploi et de soutien technique dans une région largement informelle. Ce projet a un impact technique, économique, administratif et socioculturel sur les parties prenantes de l'organisation.Grâce à une recherche descriptive transversale, il a été possible de montrer que le démarrage de Mieles S.A.S. a brisé les paradigmes dans la région, avec la promotion du travail féminin, l'arrivée de personnel qualifié et la création d'emplois conformes à la loi.
Autorenporträt
Geider Quintero Navarro, Master en gestion des organisations, spécialiste en ingénierie de la production, ingénieur industriel.Edith Acevedo Pedroza, Master en gestion des organisations, spécialiste en gestion des télécommunications.