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O presente trabalho é sobre o impacto ambiental decorrente do processamento informal da castanha de caju, sua contribuição no processo de ensino e aprendizagem na disciplina de Ciências Naturais. Com este trabalho pretende-se conhecer as causas que levam jovens em idade escolar a estarem envolvidos ao processamento informal da castanha de caju, conhecer os perigos na saúde humana e no ambiente que os gases libertados provocam e identificar os poluentes emitidos durante o processamento informal de castanhas de caju. Os objectivos acima derivam do seguinte problema: poluição atmosférica decorrente do processamento informal da castanha de caju. As questões apresentadas resultaram, entre outras, as conclusões seguintes: Os jovens em idade escolar abandonam a escola e dedicam-se ao processamento informal da castanha de caju porque alguns encontram-se ou são submersos às seguintes situações: Assistência insuficiente dos jovens pelos pais, ou seja, incapacidade dos pais em custear despesas escolares. O processamento informal de castanhas de caju é um recurso para os jovens se autoempregarem, visto que há falta de emprego.