Andere Kunden interessierten sich auch für
![Figos frescos (Ficus carica L.): qualidade físico-química e nutricional e atividade antioxidante.]( "Figos frescos (Ficus carica L.): qualidade físico-química e nutricional e atividade antioxidante.")
Figos frescos (Ficus carica L.): qualidade físico-química e nutricional e atividade antioxidante.32,99 €![Eliminação dos fumadores e consumidores de peixe]( "Eliminação dos fumadores e consumidores de peixe")
Eliminação dos fumadores e consumidores de peixe32,99 €![IMPACTO DOS PRÉ-ANALÍTICOS NA QUALIDADE DAS ANÁLISES MÉDICAS]( "IMPACTO DOS PRÉ-ANALÍTICOS NA QUALIDADE DAS ANÁLISES MÉDICAS")
IMPACTO DOS PRÉ-ANALÍTICOS NA QUALIDADE DAS ANÁLISES MÉDICAS29,99 €![Impact du séchage sur la qualité des figues (Ficus carica)]( "Impact du séchage sur la qualité des figues (Ficus carica)")
Impact du séchage sur la qualité des figues (Ficus carica)43,99 €![Impatto dell'essiccazione sulla qualità dei fichi (Ficus carica)]( "Impatto dell'essiccazione sulla qualità dei fichi (Ficus carica)")
Impatto dell'essiccazione sulla qualità dei fichi (Ficus carica)43,99 €![Auswirkungen der Trocknung auf die Qualität von Feigen (Ficus carica)]( "Auswirkungen der Trocknung auf die Qualität von Feigen (Ficus carica)")
Auswirkungen der Trocknung auf die Qualität von Feigen (Ficus carica)60,90 €![Vliqnie sushki na kachestwo inzhira (Ficus carica)]( "Vliqnie sushki na kachestwo inzhira (Ficus carica)")
Vliqnie sushki na kachestwo inzhira (Ficus carica)15,99 €
O figo é, desde há muito, um fruto típico da dieta mediterrânica, benéfica para a saúde. Sendo um fruto sazonal e de aspecto perecível, deve ser conservado na sua forma seca, o que pode ser obtido através de vários processos de secagem, nomeadamente ao sol, em estufa e por microondas. Várias investigações têm sido realizadas para estudar a influência destes processos de secagem nos atributos de qualidade deste fruto, sejam eles físico-químicos, nutricionais, fitoquímicos e especialmente na actividade antioxidante. Verificou-se que o figo seco é um fruto rico em nutrientes, bem como em substâncias bioactivas, tais como polifenóis totais, flavonóides e antocianinas, que contribuem para o seu importante poder antioxidante.
Hinweis: Dieser Artikel kann nur an eine deutsche Lieferadresse ausgeliefert werden.
Hinweis: Dieser Artikel kann nur an eine deutsche Lieferadresse ausgeliefert werden.