Impacto de las materias primas en la calidad final de las cervezas
Caso de Brasimba
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A partir de los diferentes resultados obtenidos de los análisis físico-químicos y de las diferentes catas organizadas, podemos resumir lo siguiente- La calidad de los productos acabados de BRASIMBA (cervezas) depende directamente de la calidad y la composición de la receta utilizada.- BRASIMBA podrá competir con la competencia, que no deja de rebajar el precio de la cerveza, lanzando una cerveza de bajo coste basada en la receta R2 (una cerveza que ya ha sido aceptada por algunos catadores: ver los resultados de la cata R1-R2)- Al mismo tiempo, BRASIMBA también podría hacer frente al ba...
A partir de los diferentes resultados obtenidos de los análisis físico-químicos y de las diferentes catas organizadas, podemos resumir lo siguiente- La calidad de los productos acabados de BRASIMBA (cervezas) depende directamente de la calidad y la composición de la receta utilizada.- BRASIMBA podrá competir con la competencia, que no deja de rebajar el precio de la cerveza, lanzando una cerveza de bajo coste basada en la receta R2 (una cerveza que ya ha sido aceptada por algunos catadores: ver los resultados de la cata R1-R2)- Al mismo tiempo, BRASIMBA también podría hacer frente al bajo poder adquisitivo de sus consumidores, por ejemplo en Kasai, lanzando una cerveza con la receta R2, pero jugando con el precio de los productos acabados (bajando el precio de la cerveza).- Dado que el reconocimiento y la preferencia no son significativos entre R1 y R3, BRASIMBA no tiene quejas sobre su receta actual en comparación con la receta del grupo CASTEL (R3).- Finalmente, en cuanto a la última receta (R4), su uso será un desperdicio en comparación con el perfil de las cervezas de la receta en uso en todos los sitios de BRASIMBA (R1)
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