El nitrato de potasio se utiliza principalmente cuando su composición y propiedades únicas pueden proporcionar beneficios específicos a los cultivadores. El KNO3 aplicado principalmente por aspersión aérea a los cultivos frutales mejora el rendimiento, atribuyendo caracteres y parámetros de calidad.en el mango, la aplicación de KNO3 es efectiva dos veces en la diferenciación del primer botón floral seguido de otra aspersión durante la etapa de plena floración con una concentración del 1 % para las características de floración, fructificación, rendimiento y calidad. La pulverización de KNO3 en la última semana de octubre y noviembre con una concentración del 1,5% aumenta los parámetros de calidad del Ber. En el caso del plátano, KNO3 dos aplicaciones, la primera después de la emergencia completa del racimo y la segunda después de 15 días de la primera aplicación con un 1,5% de aumento de los parámetros organolépticos. En Sapota, dos aplicaciones de KNO3 al 2%, la primera en noviembre y la segunda dos meses después de la primera pulverización aumentaron la retención de la fruta, el rendimiento y los parámetros físicos. El KNO3 1.5 % aumenta dos veces el rendimiento y la calidad de la fruta de la chirimoya, mientras que en la guayaba el KNO3 se aplica antes de la floración, durante la floración y después de la floración en un intervalo de 15 días con un 1.5 % de aumento en el número de flores y en la retención de la fruta. Los cítricos respondieron bien a la faja + 2% de KNO3.